Mandarin1.ru

Мандарин №1
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Отрывок из книги «Винные регионы Франции»: виноделие Бургундии

Отрывок из книги «Винные регионы Франции»: виноделие Бургундии

В 2020 году винной школе «Энотрия» исполнился 21 год – самое время обзавестись собственным полноценным учебником. Конечно, «первой ласточкой» стала Франция. Книга вышла под редакцией Сандро Хатиашвили, над содержанием работали преподаватели школы и авторы Simple Wine News. Мы публикуем отрывок из главы, посвященной Бургундии.

Если вы не просто увлекаетесь вином, то вам точно захочется иметь эту книгу на полке, а приобрести ее можно непосредственно в школе или на сайте.

  • Бургундия:
  • Производимые вина:
  • Составные части региона
  • Пять зон Бургундии*
  • Важные для Бургундии понятия
  • Монастырское прошлое и причины раздробленности
  • Классификация

Винодельческий регион Бургундия по площади невелик, но на него приходится пятая часть всех аппелласьонов Франции (вместе с Божоле их больше сотни). Все это разнообразие основано, за редкими исключениями, на двух сортах винограда – белом шардоне и красном пино нуар.

голоса
Рейтинг статьи
Читать еще:  Чем славится Австрия: 7 причин хоть немного пожить в стране Моцарта
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector